打击“黑外卖”还需“合力围剿”
  来源:红网  作者:叶金福
2019-10-11 15:54:12

近日,湖北省市场监管局部署开展清查整治网络订餐“黑外卖”行动,剑指网络订餐违规上线问题。该省市场监管局要求,各订餐平台要严格落实入网经营审查把关责任,迅速开展为期10天的自查清理,全面下线不合规网络订餐经营者;第三方监测机构要加强网上筛查,监管部门要零容忍,坚决取缔违法外卖窝点,实现线上线下同步清查,确保消费者饮食安全。


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近年来,随着互联网时代的到来,网络平台的兴起,不仅改变了人们的生活方式和生活习惯,而且也催生了许多与之相关的行业崛起,外卖业就是其中之一。虽然外卖业的兴起给人们带来了生活上的便利,但也隐藏着较大的食品安全隐患,尤其是网络订餐“黑外卖”的出现,更是严重威胁着广大人民群众“舌尖上的安全”。因此, “重典”整治“黑外卖”,保障“外卖食品安全”,守护“舌尖上的安全”,已是势在必行。

早在2017年11月,国家食品药品监督管理总局就发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,其中明确规定:入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。同时,也出台了“五个明确”,即明确“线上线下一致”原则、明确平台和入网餐饮服务提供者义务、明确送餐人员和送餐过程要求、明确开展网络餐饮服务食品安全监测、明确与地方性法规和其他规章的衔接,以进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康。可见,国家对网络餐饮服务业的管理制度是相当到位的。

因此,笔者以为,要保障“外卖食品安全”,严防“黑外卖”威胁食品安全,还需“合力围剿”,“重典”整治。首先,要加大对外卖商家的监管和惩处力度。一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家,坚决整改、取缔,并下架其在网络上的商铺,推行外卖行业的“一票否决”制度。其次,要明确第三方订餐平台的主体责任。第三方订餐平台负有对入网餐饮单位的审查权,必须严格履行好第一道准入把关的审查义务。市场监督管理局在必要时可与平台开展联合执法检查。其三,要推动监管技术的开发与应用。市场监督管理局要建立网络订餐数据分析监管系统,对网络订餐数据实时抓取、分析,有效推动监管精确性和靶向性。

俗话说:“民以食为天,食以安为先。”因此,笔者以为,相关监管部门只有从制度上、机制上加大对外卖行业的严格监管,严防“黑外卖”的不法行为,确保外卖食品的安全、卫生,才能促进外卖行业的健康、有序发展,才能保障公众的食品安全,守护好公众“舌尖上的安全”。

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